Olomoucké syrečky, alebo čes. Olomoucké tvarůžky, sú druhom mäkkého zrejúceho syra. Vyrábajú sa v Lošticiach v Olomouckom kraji a vyznačujú sa silnou vôňou až zápachom a žltou farbou. Syrečky sú jediným českým syrom s výraznou, prenikavou chuťou, ktorá je závislá na stupni prezretia a môže sa pohybovať v rozmedzí od jemnej až po zreteľne výraznú, […]
archív rubriky ‘prečo bielkoviny?’
olomoucké syrečky alias tvarůžky
:: 30th marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie prečo bielkoviny?, zdravé potraviny:: Tagy: bielkoviny, syrečky, tvaroh
prečo je tvaroh dôležitý
:: 21st marec 2011 :: Prispel andrea do kategórie prečo bielkoviny?, zdravé potraviny:: Tagy: bielkoviny, kazeín, minerály, pravidelná strava, vitamíny
Tvaroh je mliečny výrobok smotanovej chuti, tuhšej konzistencie a obvykle bielej farby. Vzniká zrážaním mliečnej bielkoviny-Kazeínu. Názvom tvaroh sa označujú všetky nezrelé syry pripravované z odstredeného kravského mlieka. Tvaroh je mliečny výrobok, ktorý patrí do skupiny čerstvých (nezrejúcich) syrov. Napriek svojmu priaznivému zloženiu u nás nie je v domácnostiach dostatočne využívaný. Napríklad 100 gramov mäkkého […]