Jogurt je kyslo mliečny výrobok, získaný kysnutím mlieka jogurtovou kultúrou (Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophillus). Je povolené do neho pridávať aj iné než jogurtové kultúry, napr. bifidobaktérie. Určite by nemali chýbať…
Hovorí sa, že med je elixírom zdravia a má zázračné účinky na zdravie človeka. Je vyhľadávanou zložkou potravy človeka, prírodným liečivom, kozmetickým prípravkom. Med je prírodná sladká látka, ktorá obsahuje najmä…
Niečo na úvod: Mandle sú výborným zdrojom minerálov- vápnika, železa, selénu a zinku. Taktiež znižujú cholesterol a aj keď majú vysoký obsah tukov, nemusíme sa ich báť. Práve naopak. Mali…
Stévia cukrová je nenápadná, nabielo kvitnúca, svetlomilná tropická rastlinka pochádzajúca z Paraguaja. Jej lístočky sú až 300 ráz sladšie ako cukor, pričom sú bezkalorické a vhodné pre diabetikov. Obsahuje komplex…
Zelené potraviny sa stávajú trendom tretieho tisícročia, odborníci na výživu po celom svete začínajú presadzovať tzv. trend green foods („zelené potraviny“, Green Magma). Jeho hlavnou zásadou je, že naša strava…
Jej názov je odvodený od latinského zelený a malý. Pre svoj vysoký obsah chlorofylu, ktorý je najvyšší zo všetkých známych rastlín, má sýto smaragdovo zelenú farbu. Ide o jednobunkovú sladkovodnú…
Korenina je výrazne chutiaca alebo voňajúca látka rastlinného pôvodu, získaná zväčša z tropických rastlín. Pod koreninami bežne rozumieme určité časti rastlín, používané na zlepšenie chuti, vône, farby a vzhľadu potravín,…
Výber správnych potravín na redukciu tukových rezerv, podporujúcich rast svalov a zabezpečujúcich správne fungovanie organizmu, môžu byť pre niekoho na prvý pohľad frustrujúci. V skutočnosti je však zostavenie vyhovujúce stravovacieho…
Nepražené kakaové bôby sú starostlivo vyberané a ručne lúpané. Pochádzajú z indonézskeho pralesa a tým sa označujú ako wildcrafted (divoký zber). Indonézski zberači za ne dostávajú zaplatenú zodpovedajúcu odmenu vďaka…
Quinoa. Za exotickým názvom se skrýva tradičná juhoamerická plodina, ktorú v poslednej dobe objavuje celý svet. A nemala by uniknúť ani vám – vysoký obsah hodnotných látok, aj široká možnosť…